Kumquats sind eiförmige, maximal 5cm große Früchte aus der Familie der Zitrusgewächse. Diese orange bis goldgelbe Frucht kann mitsamt der Schale und den Kernen gegessen werden und hat einen herb-süßlichen bis sauren Geschmack. Die Kerne können bitter schmecken und werden daher manchmal nicht mit verzehrt. Kumquats kommen ursprünglich aus Asien und werden in Europa vor allem in den südlichen Gebieten angebaut. Sie enthalten besonders viel Vitamin A.

Botanisch: Rutaceae Fortunella

Art: Zitruspflanze

Anbaugebiete: Südeuropa

Nährwert pro 100 g

Energie 71 kcal
Wasser 32 ml
Eiweiß 1,9 g
Fett 0,9 g
Kohlehydrate 16,00 g